» Từ khóa: chế biến

Kết quả 1-8 trong khoảng 8

Kỹ thuật chế biến trái cây

Cuốn sách này chủ yếu giới thiệu các nguyên tắc cơ bản trong việc chế biến trái cây, giới thiệu tường tận kỹ thuật chế biến 80 loại trái cây như: cam, quýt, táo lớn (bom), nho, lê, đào, sơn trà, táo nhỏ, mận, hạnh mai, dương mai, anh đào, thảo mai và hạt dẻ. Bao gồm các kỹ thuật đóng hộp, phơi khô lấy nươc, ngâm rượu làm mứt...

387 p thuviendaknong 01/10/2013 92 0

Từ khóa: phương pháp cơ bản chế biến trái cây, chế biến trái cây, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,
555 món ăn Việt Nam

Cuốn sách này là sự kết hợp giữa thực tiễn và kinh nghiệm được tổng kết của gần 40 năm nhằm phục vụ các cán bộ kỹ thuật, kỹ sư chế biến, sinh viên ngành kinh doanh ăn uống, các nhà nội trợ và các bạn ưa thích nấu ăn. Nội dung gồm hai phần chủ yếu: giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của mỗi miền (Bắc - Trung - Nam), cơ...

542 p thuviendaknong 01/10/2013 112 0

Từ khóa: kỹ thuật chế biến món ăn, đặc điểm ăn uống Việt Nam, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,
50 món ăn Thái

"Trong nước sẵn cá, từ đất làm ra hạt gạo" Câu nói nổi tiếng ấy được khắc ở mộ bia của Hoàng đế Ramkhamhacng of Sukhothai, vị vua của Vương triều thịnh trị đầu tiên của Thái mà người ta tìm thấy vào thế kỷ XIII. Nó nói lên tình cảm tự nhiên từng nâng đỡ con người qua bao thời đại

149 p thuviendaknong 01/10/2013 100 0

Từ khóa: các công thức chế biến món Thái, việc nấu nướng ở Thái Lan, đất nước con người và món ăn thái, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,
Thực đơn dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai và sinh con

Từ khi mang thai đến lúc đến lúc sinh nở, người mẹ cần chú ý đến việc ăn uống để cung cấp đủ chất dinh dường cho bé. Làm thế nào để đảm bảo là ăn uống đủ chất dinh dưỡng cho bé. Làm thế nào để đảm bảo là ăn uống đủ chất, cơ thể người mẹ đủ khả năng tiết ra sữa nuôi trẻ...?

158 p thuviendaknong 01/10/2013 128 1

Từ khóa: dinh dưỡng cho trẻ, thức ăn cho thai phụ, tài liệu ẩm thực, mẹo chế biến thực phẩm, thực đơn cho mẹ bầu, dinh dưỡng trẻ sơ sinh
Bài giảng KINH TẾ NÔNG NGHIỆP

Nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất cơ bản của xã hội, sử dụng đất đai để trồng trọt và chăn nuôi, khai thác cây trồng và vật nuôi làm tư liệu và nguyên liệu lao động chủ yếu để tạo ra lương thực thực phẩm và một số nguyên liệu cho công nghiệp. Nông nghiệp là một ngành sản xuất lớn, bao gồm nhiều chuyên ngành: trồng trọt, chăn...

44 p thuviendaknong 01/10/2013 131 0

Từ khóa: kinh nghiệm trồng trọt, bài giảng kinh tế nông nghiệp, kinh tế nông nghiệp, sản phẩm nông nghiệp, chế biến nông sản, thị trường nông nghiệp, sản xuất nông nghiệp
Nhập môn công nghệ chế biến thực phẩm

Tài liệu tham khảo Nhập môn công nghệ chế biến thực phẩm

143 p thuviendaknong 01/10/2013 129 0

Từ khóa: Nhập môn công nghệ, chế biến thực phẩm, công nghệ chế biến, chế biến sữa, công nghiệp thực phẩm
Kỹ thuật trồng cây Điều công nghệ cao ở Đồng Nai

Đồng Nai có diện tích cây Điều đứng thứ 2 cả nước(sau Bình Phước). Diện tích hiện có khoảng 45.000 ha, trong đó có khoảng 15.000 ha cây điều ghép, có những mô hình cây điều ghép năng suât 3 tấn/ha.... Quả chính là phần cứng mà người ta thường gọi là hạt điều còn phần mà người ta gọi là quả thực chất là để hoa phình to khi chín có màu...

32 p thuviendaknong 01/10/2013 111 0

Từ khóa: Kỹ thuật cây trồng, chế biến hạt điều, cây điều ghép năng suất cao, điều trồng ở Đồng Nai, chế biến hạt điều, kinh nghiệm trồng trọt
Sản phẩm chế biến

Sản xuất đồ gia dụng bằng nhựa (chai nhựa, can nhựa, bô nhựa, chậu nhựa, xô nhựa, vòi tắm, bồn tắm bằng nhựa,...)Sản xuất ống nhựa cứng, ống nhựa mềm, cửa nhựa, tấm lợp bằng nhựa, tấm nhựa ốp tường, nhựa lát trần nhà, sàn nhà

30 p thuviendaknong 01/10/2013 120 0

Từ khóa: thức ăn gia súc, phương pháp chăn nuôi, chê phẩm sinh học, sản phẩm nông nghiệp, chế biến, nông nghi